- 食品衛生
- フードディフェンス(食品防御)や異物混入対策など食品衛生に関する
情報を様々な切り口でご紹介します。
- 食品防御(フードディフェンス)
- 異物混入対策(毛髪対策)
- 異物混入対策(防虫対策)
- 微生物対策・交差汚染対策
- ● 交差汚染対策には、カラーバリエーション商品でゾーニングを
- ● 職域ごとのウイルス性食中毒防止対策(1)<手洗い>
- ● 職域ごとのウイルス性食中毒防止対策(2)<トイレ>
- ● 職域ごとのウイルス性食中毒防止対策(3)<調理施設>
- ● 職域ごとのウイルス性食中毒防止対策(4)<汚物処理>
- 労働安全
- 食品業界における転倒事故や切創事故への対策や正しいユニフォームの
着用など労働安全に関するお役立ち情報を掲載しています。
- 転倒事故対策
- 切創事故対策
- 熱職場対策
- ユニフォームの採寸方法
- フードの正しい着用方法